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Blog de Eventos & Comunicación

Cómo utiliza la marca San Pellegrino los eventos culinarios

Posted by Luis Rodríguez on Aug 17, 2017 3:56:24 PM

La célebre marca de agua mineral premium S.Pellegrino presentó recientemente su Taste Guide 2017 en un evento culinario muy inspirador, celebrado en el Muelle 46 de Nueva York. El evento consistía en una cata de diferentes recetas creadas por los reconocidos chefs April Bloomfield de la ciudad de Nueva York y Ludo Lefebvre de Los Ángeles. Los platos presentados estaban inspirados en las últimas tendencias culinarias y de sabores en Nueva York y Los Ángeles, todos ellos acompañados por las refrescantes burbujas del agua S.Pellegrino.

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La S.Pellegrino Taste Guide es una guía online que muestra un recorrido para explorar varias ciudades de Estados Unidos a través de la mirada de aclamados chefs y de diferentes foodies locales. Esta guía recoge recomendaciones y comentarios de los líderes de la industria, ya sean chefs o personas influyentes de redes sociales para contar las historias de la cultura culinaria de una ciudad y compartir los lugares y sabores que dan forma a su trabajo. Desde el plato favorito de la chef Bloomfield en Nueva York hasta el punto de arroz frito de kimchi del chef Lefebvre en Los Ángeles, los entusiastas de la comida pueden encontrar en esta Taste Guide información exclusiva sobre las mejores maneras de explorar su ciudad.

Para celebrar la presentación de la guía de este año, S.Pellegrino contó con la ayuda de Storyful, una compañía especializada en análisis de datos, noticias y redes sociales que identificó y definió las principales tendencias gastronómicas actuales de las ciudades de Nueva York y los Ángeles.

Algunos de los datos curiosos del informe muestran que el aguacate es el alimento más mencionado en las redes sociales en Nueva York, seguido de otros ingredientes funcionales en la cocina como la leche de coco o el vinagre de manzana.


eventos culinarios

En cuanto a tipos de cocina, la asiática y el sushi son los platos citados con más frecuencia, junto con la pizza y la hamburguesa. Las interpretaciones visualmente excitantes e innovadoras de los platos tradicionales gustan al público de las redes sociales. Tres de los diez primeros puestos exhiben hamburguesas en restaurantes donde el arroz sustituye a un bollo tradicional. Y en relación con los postres, más del 25 % de todos los puestos de Nueva York mencionan el helado, que incluye giros inesperados como conos góticos con helado negro o incluso merengue de tinta de calamar.

Con toda esta información, los chefs Bloomfield y Lefebvre fueron los encargados de transformar esas tendencias en recetas en forma de pequeños bocados que cautivaron a los asistentes al evento. El menú de degustación destacó con platos como el ceviche, el sushi de aguacate o el tartar de carne.


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El evento de S.Pellegrino duró dos días. El acto comenzó con una cena privada para 50 personalidades y amigos de la marca en un jardín al aire libre, decorado con una reimpresión de casi dos metros de altura en madera de boj de la marca de S.Pellegrino. Al inicio, una estrella roja marcaba el recorrido donde los asistentes debían probar en cada punta un bocado inspirado en las tendencias gastronómicas. Después, el camino seguía a través de un laberinto jardín hasta reunir a todos los invitados a cenar sentados en una mesa.

El segundo día, el evento se abrió a los consumidores, dándoles la oportunidad de conocer la plataforma Taste Guide, interactuar con los chefs, probar sus recetas y recibir una botella de agua S.Pellegrino de cortesía.

La S.Pellegrino Taste Guide pretende ser una guía para la inspiración y el descubrimiento del gusto. Muestra las culturas culinarias dinámicas y diversas de las ciudades de los Estados Unidos de una manera única y proporciona a los consumidores una guía de información privilegiada, como ninguna otra.


Cómo sacar el máximo partido a tus eventos con las redes sociales

Topics: Lanzamiento Productos, eventos, eventos culinarios

    

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